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红枣加工迈入智能化时代产业化经营诠释产 [复制链接]

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“从清洗、筛选到装箱全部智能化了。”红鑫源枣业技术开发有限责任公司销售经理王宋敏告诉记者,公司年建厂,从年加工量不到3千吨发展到现在的年加工近3万吨,只用了五年,加工量年增长20%左右。

据了解,年,阿拉尔市国家现代农业产业园内囊括十团、十一团、十三团等红枣主产区内的12.76万亩标准化种植园,红枣总产量达17.27万吨,产业园区红枣生产全程机械化率达95.2%以上。

从标准化种植、机械化加工到智能化加工、打造知名品牌,传统农业正在工业4.0、精深加工的沃野上深耕。

优化红枣加工,做“智能”文章

红枣作为师市特色优势农产品,从种植到加工,每一道工序都决定了红枣的品质。聚天红、红鑫源等企业大力推广“智能化”“订单化”生产模式,标准化基地建设、工厂智能化生产、新产品开发,迅速扩大了师市优质红枣的市场份额,为提高师市红枣产业竞争力夯下坚实基础。今年,红鑫源枣业技术开发有限责任公司投资近千万元投入使用的4条智能化生产线、机器人取代人工分拣,在*同行中率先进入智能生产时代。在红枣加工环节,粉尘清洗、筛选、烘干杀菌等设备的升级,让产品质效大幅提升。同样,位于十三团的阿拉尔胡杨树果业有限公司红枣加工车间里,两条智能化生产线正在加紧安装调试。该公司总经理任慧星表示,引进智能设备不仅提高了企业效益,还避免二次污染,公司还将继续深化人工智能技术与红枣加工的结合,提升红枣行业科技化和食品安全控制水平。“在聚天红、红鑫源等龙头企业的带动下,越来越多的手工、半机械化低效能加工厂正在‘改头换面’,向高优标准化、智能化加工转型。”阿拉尔市国家现代农业产业园建设办公室项目负责人张萍说。

发挥农科优势,做“数字”文章

随着红枣产业化趋势的加强及产业链的升级,今年,师市启动数字农业大平台建设,加快红枣产业化、数字化发展。今年,阿拉尔市国家现代农业产业园引进中欧农业发展有限公司、雪莲花生物科技产业基地股份有限公司两家红枣精深加工企业,立足本地红枣资源优势,建设以红枣冻干粉、红枣多糖针剂等为主要产品的精深加工基地,打造种、养、加、销一体化田园数字综合体项目,提升阿拉尔红枣产业价值。张萍介绍:“今年,产业园联合*农业科学院、*农垦科学院、塔里木大学3家科研院所共建红枣产业研究院,组织邀请全国知名红枣行业专家和科研单位,开展红枣产业联合攻关,进一步提升产业园红枣优质资源建设水平。”张萍介绍,师市将以产业园为依托,建立生产全过程实时数据库和可视化信息平台,建全完善红枣溯源系统,实现“环境可测、生产可控和质量可溯”的新型数字化产业体系,大力提升红枣等农产品价值。

文图:张涛

编辑:万婷审核:钱素玲

终审:冯斌监审:杜新民

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