白癜风诚信单位 http://m.39.net/pf/a_5837446.html荠菜，在严冬萌发，盛开于早春，自古以来，无数文人墨客写下了咏荠菜的诗章，“菊花开欲尽，芥菜泊来生”就很好的描述了荠菜严冬萌发的特点。荠菜还是集食疗和药疗的一种常见野菜，荠菜又名鸡心菜、护心草、枕头草等。是属十字花科一年或两年生草本，初春时嫩苗可作菜食，民间有“三月三，荠菜当灵丹”之说。
芥菜Brassicajuncea(L.)Czern.etCoss.，常无毛，有时幼茎及叶具刺毛，带粉霜，有辣味；茎直立，有分枝；基生叶宽卵形至倒卵形，顶端圆钝，基部楔形，大头羽裂，或不裂，边缘均有缺刻或牙齿，具小裂片；茎下部叶较小，边缘有缺刻或牙齿，有时具圆钝锯齿，不抱茎；茎上部叶窄披针形，边缘具不明显疏齿或全缘。中国各地有分布。
荠菜的种子很特别，是可爱的心形。在江南一带盛行“三月三，荠菜煮鸡蛋"的习俗，家家户户都在阴历三月三日采摘，连根带叶与鸡蛋共煮，然后调人食盐，将鸡蛋连同汤菜服食，可治疗头痛，且补气养血。芥菜味甘、淡、性凉，无*。归肝、脾、膀胱经。有和脾、利水、止血、明目等效用，被誉为菜中甘草。
《名医别录》载荠菜：“主利肝气，和中”。《本草纲目》称其”明目，益胃”，“荠菜粥，明目利肝”。《滇南本草》谓其“利尿止血，软坚散结”。荠菜花、荠菜子、荠菜根，均可供药用。功效凉肝止血，平肝明目，清热利湿。功效肾炎水肿，肾结核，尿血，泌尿系结石；产后子宫出血，月经过多；肺结核咯血；高血压；目赤肿痛；乳糜尿，肠炎，痢疾等。
说完它的食疗，该讲讲禁忌了。荠菜不宜孕妇食用。荠菜的醇提取物有催产素，让子宫收缩作用，孕妇食用，容易导致妊娠下。二是服抗凝血药时不宜食用。荠菜虽含有效丰富的维生素C，但却止血作用明显。服抗凝血药时食用，则会影响药物的疗效，故服抗凝血药时不宜食用。三是哮喘患者不宜食用。
民间方例1.肺热咳嗽：荠菜60克，鲜苦菜30克，甘草6克，水煎服，每日2次。2.感冒发热：荠菜30克，紫苏70克，葱白2根，水煎服。3.原发性高血压：茅菜克，浓煎取汁，加入蜂蜜克，文火熬成膏，每次冲服1匙，每日3次。4.痢疾：荠菜90克，青木香9克，陈皮6克，浓煎取汁加醋少许口服。每日2次，连服3天。5.腹泻：干荠菜30克，茯苓15~20克，浓煎取汁，每日3次，连服3~5天。6.肿满腹大：干荠菜叶并根等份，炒为末，炼蜜为丸，如弹子大，每服1丸，陈皮汤送下。7.小便混浊：荠菜克，煎水，吃菜喝汤，每日1~2次，连服1个月以上。8.肾结核：荠菜~克，加水煎煮20分钟左右，打人鸡蛋1~2个，煮热后服食。轻症日服1剂，重症日服2剂，连服1个月为一个疗程。症状消失后，若再服两个疗程，效果更好。9.肾炎水肿：鲜荠菜、葶苈子各30克，水煎去渣，每日服3次。
10.暴发火眼：荠菜根捣汁滴眼内，每日数次。
11.疮疖痈肿：荠菜适量，煎水外洗。另取鲜品捣烂外敷疮面，干后即换，每日数次。
12.风湿筋骨痛、跌打损伤：荠菜克，加水、酒各半煎服，每日2次。
14.气虚月经过多、产后出血：荠菜50克，炙*芪、益母草各30克，炒小蓟15克，水煎服，每日早晚各1次。
15.白带量多：荠菜50克，猪苓15克，蒲公英30克，水煎服，每日2次。
16.鼻出血：荠菜~克，白茅根30克，水煎服，每日3次。
17.咯血、便血、尿血：荠菜花15克，侧柏叶10克，藕节20克，水煎服，每日3次。
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