酒除了坏处，还有哪些好处？酒到底能不能喝？如果可以喝，我们应该喝什么酒？本文讨论饮酒。
酒是超市里可以自由购买的饮品。但是酒不能随便喝，因为酒会影响我们的健康。关于饮酒与健康的话题，有两种说法。一种认为，只要饮酒，就伤健康；另一种是，适量饮酒，有益于健康。以下就这两种观点做详细的分析。
一、为了健康，最好滴酒不沾
发表在世界著名医学杂志《柳叶刀》的一篇研究证实：喝酒不能带来任何健康收益。“适量饮酒有益”的说法，根本就不存在!数据分析显示，饮酒是全世界范围内导致中青年男性(15—49岁)死亡的头号凶手，中国每年有70万国人因喝酒致死(65万为男性)。
有研究表明，酒精摄入与7种癌症的发病风险升高有关，其中包括了食管癌、肝癌等中国高发癌症；无论饮酒多少均会增加房颤、心衰、致命性高血压、致命性主动脉瘤等心血管疾病的风险，只要喝进嘴，疾病风险就要高于那些不喝酒的健康人。
世界卫生组织把酒精列为一级致癌物。有研究表明，全世界5。5%的癌症发生和5.8%的癌症死亡是酒精引起的。全球每年有近80万癌症患者由饮酒所致！
长期轻中度(大约每周7到10瓶啤酒或者1到2瓶红酒)的饮酒也会对大脑功能造成一些损伤，比如认知、记忆等。
因此，喝酒没有适量一说，最健康的做法就是——滴酒不沾！
二、适量饮酒，有益于健康
从中医来分析，酒性温味辛，少量饮酒能通畅阳气，阳气宣畅，阴霾自散，五脏六腑气血调和，自然有益于健康。
一则，酒与文化
古人酒后做诗，文思泉涌，叹为观止。比如杜甫“醉里从为客，诗成觉有神”；苏轼“俯仰各有志，得酒诗自成”、“明月几时有？把酒问青天”；“陆九渊“酒可陶吾性，诗堪述所怀”等等。若世上无酒，文坛上岂不是会少去许多绝妙的诗句！
二则，酒能解压
酒性辛温，饮酒助兴，能消忧解郁，宣言畅意，缓解压力。当压力增大时，肝气郁滞，需要疏泄，而酒可以疏畅肝气，让人从压力中解脱出来。
三则，酒能通畅血脉
从中医来分析，酒得粮食精华，少饮能通畅血脉。古贤有谓：“山中岑寂，聊以养和，少饮亦能长血养神”。
三、少饮有益于健康
关于饮酒，我的观点是：酒与烟不同，烟当戒，酒不必戒。
适当饮酒还是可以的，但一定要适量，以感觉舒服，不醉为度。另外，饮何种酒可根据体质和时令来选择，比如，夏天炎热，可以喝点啤酒，需入口即变成汗透出，方能避免增湿增寒；冬天可饮点白酒，白酒性温，有温阳通阳之功，适合于寒性体质；黄酒适合于冬天饮用，建议加大葱白或生姜丝煮开服。
中国文化里有食文化和酒文化。吃好喝好，当然好，但若因酒食文化而患病，那就不值得了。不少国人习惯于劝酒，以示对客人的尊重，但过度饮酒，肝气不能疏泄，亦是疾病之由。我主张饮不求多，舒服即可。饮酒后身体感觉轻快，即是真正有益于健康。
饮酒的度当如何把握？我认为，适合于每个人的饮酒量是不同的。酒能通阳，也能增热助湿，湿热体质的人应少饮或不饮；而素体阳气不宣通的人多饮几杯甚至有好处。阳虚体寒的人若要饮酒，我建议选择高度酒，不建议饮葡萄酒和啤酒，因其性偏凉，只适合于内热的体质。
曾在酒桌上听人这样说：酒是粮食精，越喝越年轻；烟是百草王，越抽命越长。对于这样的话，我是绝对不信的。只不过是酗酒吸烟的人给自己找个借口而已。
四、饮酒之害
酒味辛，虽能通畅血脉，暖胃养气，润泽皮肤，温散寒邪，但酒毕竟有小毒，少饮尚可，否则即能害人。
若饮酒无度，则助火生痰，昏神软体，损筋骨，伤脾胃，耗肺气，最能伤人阳神而致病损寿。推之，凡火病眼病、失血痰咳、痔疾疮癣者，亦当忌酒。再者，酒入心，心病当戒酒。
酒性阳而能动火，性湿而能损脾，与好友重逢，小酌固然能怡情，但过饮却能害人。好酒者亦不能贪杯，更不能酗酒，否则，阳升则火浮，湿重则脾衰。
我威海的好朋友告诉我，近半年来戒酒，结果身体有了很大的变化。一则，体重下降了，啤酒肚变小了；二则，血糖降低了，且西药量也减半了；三则，因为不喝酒了，朋友们也都不愿意邀请了，陪家人的时间更多了。但白酒能增湿热，啤酒善增寒湿，皆当少饮为好。
关于酗酒，有这样几句顺口溜：这酒啊，看起来像水，喝到嘴里辣嘴（酒性辛热，入口先尝到辛味），吞到肚里闹鬼（酒增湿热，湿热内滞之人尤忌过饮），走起路来绊腿（酒性通阳，过饮则阳浮于上，导致上实下虚），半夜起来找水（酒性剽悍滑利，善走而不守，水气借酒而下利），早上醒来后悔（酒让人迷失）！
五、孕妇和高血压都不可饮酒
一则，孕妇绝对不可以饮酒。
酒精为粮食的精华，其性辛热，剽悍滑利，最有行血动血之功，无益于养胎。况且，酒动火，导致精宫不固而相火上扰，不利于养胎。现代研究发现：怀孕时大量饮酒会导致胎儿脑容量的广泛减少和认知障碍。即使是少量饮酒，也与子代不良的心理和行为结果显著相关。
二则，高血压患者不能饮酒，尤其是不能饮白酒。
现代研究发现，酒精会升高血压。事实上，喝酒本身就是高血压的危险因素。从中医来分析，虽然饮酒有一定的通畅经络，疏畅气血的效果，但酒性动火耗阳。一方面，饮酒会升阳动火，会导致火气上攻，使血压升高；另一方面，饮酒亦会消耗阳气，导致阳虚。由此说，高血压患者当忌酒。
六、我也偶尔饮酒
我吃素，但我并不戒酒。我认为，适当饮酒还是可以的。毕竟，酒得粮食的精华，能通阳顺气，适量饮酒有利于健康。酒也是一味中药，有一定的扶正纠偏的功效。
一则，关于药酒
平时我常喝点自己制作的药酒。或用复方，或直接取一味中药泡酒。比如，山茱萸，既能敛藏阳气，又可逐寒湿痹痛，且其有酸涩甘苦辛五味，甚是好喝；葛根，能祛风邪，缓筋急，用于防治高血压、高血脂、高血糖，更可治疗中风偏瘫；红花，入酒煮服最能活血，泡酒亦有此功。单味药酒其药简力纯，且少有杂味，喝起来感觉不错。
二则，关于酒酿
虽然说酒酿也含酒精，但我认为，酒酿是不错的补品。酒酿得糯米的精华，其产热量高，故能温阳，能补虚，能活血。在古代，产妇常吃酒酿以补益气血。我自己每天早晨喝一碗酒酿，很舒服，也很享受。
一般来说，人人都可以喝酒酿。但有些特殊体质的人不适宜吃酒酿，因为酒酿能增湿。且酒酿中含有酒，酒性彪悍滑利，易于动血动火。因此，湿热体质不适合于吃酒酿；体内热气盛的人食用酒酿易上火，表现为流鼻血、咽喉疼痛、便秘、全身发热等；小儿稚阴稚阳，阳气易动，不适合吃酒酿。
三则，关于啤酒
啤酒俗称液体面包，但啤酒性凉，脾酒入腹，需要脾阳运化升清，把寒湿气化掉，方有养身之效。如果喝啤酒的同时，再吃黄瓜、苦瓜、生鱼片、螃蟹等凉性食物，如此行为最伤脾阳，极易引起腹泻。
因此说，只有中焦阳气充足的人才可以喝啤酒，中阳不足的人不建议喝。且夏天中阳易虚，当尽量少饮或不饮啤酒。
我自己有体会，若贪凉而多饮啤酒，即会出现舌苔水滑或腻，时兼见腹泻。啤酒虽属酒，但酒度低而寒湿重，多饮啤酒容易导致寒湿入体。尤其是素体阳虚或寒湿内滞者，尤其要尽量少饮或不饮啤酒，更不能喝冰冻啤酒。夏天炎热，阳气浮于外而内阳反而不足，此时最需温饮温食以养中阳，若寒饮寒食，最伤中阳。
四则，关于高度白酒
高度白酒内含粮食精华，其性热有毒，气味俱阳。阴寒之体适量服之，可以通阳温阳；若阳旺之人服之，阳毒之热大旺，火愈旺则阴血愈虚，真水愈弱，元气愈消，七神无依，折人长命，故高度白酒不可过服。
若过饮高度白酒，伤于酒毒，当发散以汗，葛根甚妙；或渗利以小便，需茯苓、猪苓、泽泻之属，则火毒上下分消，不致于伤人。
五则，不同体质当饮不同的酒
酒能伤身，亦能养生。每个人的体质不同，饮酒亦当有别。我的观点是，阳旺之人可饮啤酒；而火弱之人则需饮高度白酒。生活中所见，久饮啤酒易伤阳气，或见腹泻，或见啤酒肚，都是啤酒寒凉伤阳之象。
小结：虽然说好酒不上头，但过度饮酒会耗阳伤气。因此说，再好的酒也不能多饮。我自己有这样的体会：当晚过度饮酒后虽然未见头痛头晕，但第二天周身乏力、精神不足，这是酒精暗耗阳气的反应。年轻时偶尔醉酒尚可，若反复醉酒，必会渐耗阳气，使健康受损。（董洪涛）
