桔梗（jiégěng）又名包袱花、僧帽花、和尚帽，为多年生草本植物。生于山坡草丛间，不耐水湿，所以《战国策·秦策》中言道：“今求柴胡、桔梗于沮泽，累世不得一焉”。
桔梗花
桔梗花叶玲珑，可供观赏。它的根可以食用，所以又称明叶菜，在我国东北常用来腌制成咸菜；在朝鲜半岛被用作泡菜的材料，朝鲜人所说的“道拉基”就是它，还作歌《桔梗谣》，以歌之咏之，舞之蹈之。
桔梗菜
当然桔梗最为人所知还是它的药用功能，有止咳祛痰、宣肺、解热、镇痛、消炎、降血糖、抗肿瘤之效。晁补之诗云：“肺病恶寒望劝酬，桔梗作汤良可沃”，这用诗句给桔梗的药效点了个大大的赞！
桔梗根
在《庄子》中，有这么一段话：“药也，其实堇也，桔梗也，鸡雍也，豕零也，是时为帝者也，何可胜言”。实堇就是乌头，鸡雍就是芡实，豕零就是猪苓，桔梗它们这几样虽然是常见的中草药，因为用药对症的不同，都可以更换着作为主药，“因时而为帝”。
桔梗
正是：“王侯将相宁有种乎！”只要时代需要，即使普通如桔梗，也可以挺身而出，为这个世界贡献自己的一份力量。