在汉中市繁多的中药材品种中，元胡、天麻、附子、杜仲、山茱萸、猪苓、西洋参、银杏等“汉八味”种植历史悠久、种植规模和产量在全国均有较大影响力，一直发挥着主导作用，代表着汉中市中药材产业的文化传承、历史发展、种植规模等巨大变化。本文着重讲述汉中佛坪山茱萸的发展情况。
佛坪山茱萸自古就是全国山茱萸的著名产地，也是全国三大山茱萸基地之一。
境内的海拔-米处都有山茱萸分布，全县栽植有石滚束、珍珠红、圆铃枣、八月红、马牙枣、大红枣、小米枣、笨米枣、小香蕉、青头榔、小圆铃11个品种。
在解放前就有山茱萸种植历史，但均以野生和零散种植为主，新中国成立以后，山茱萸的生产得到了恢复和发展。年5月3日，在国家级自然保护区核心区首次发现大面积野生山茱萸，共有4处集中连片分布，数量约株，部分大树胸径达60厘米，估计树龄在年以上。这一发现，不仅印证了《名医别录》关于“山茱萸生汉中山谷”的记载，亦为研究人工种植山茱萸的历史和进行药理药物学分析提供了科学依据，还为进一步改良人工种植山茱萸品系提供了条件。
20世纪70年代，佛坪县开始大规模种植山茱萸。截至年，累计8万多亩约万株。正常年份产山萸肉吨以上，产量居全国第二，每年为当地群众增收多万元。佛坪山茱萸已取得国家GAP认证和原产地标记注册认证，年、年、年，被国家林业局、科技部分别命名为“中国山茱萸之乡”、首个“国家级山茱萸药源基地县”，“国家级山茱萸规范化种植示范基地”。年，国家质量监督检验检疫总局为佛坪山萸肉系列保健果品酒颁发了“全国工业产品许可证”。
截止年，全市种植山茱萸16.亩（主产区佛坪8.万亩、洋县4.万亩）。
已经成熟的山茱萸