猪苓

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TUhjnbcbe - 2024/10/31 20:10:00
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“秦岭无闲草,遍地都是宝”,之前总听说秦岭大山深处分布着许多珍贵的药用植物,如杜仲、厚朴、太白米、独叶草等,想象中,它们都躲在人迹罕至的山林,普通人轻易是看不见的,却没想到,这次到了秦岭佛坪岳坝镇的大古坪村,不仅闯入了大熊猫等野生动物的保护区,同时也进入了一个神秘的药材宝库。

之前的文章中,我介绍过,大古坪村是秦岭大山最深处的村子,它在宝鸡太白县、西安周至县和汉中佛坪县、洋县之间,海拔近米,四周被深山老林所围绕,村子在佛坪国家级自然保护区的中心位置,其下辖的三官庙和西河是最容易遇见野生大熊猫的地方。

大古坪村是一个居住村民比较多的村落,全村共有约两百多人,虽然这里与外界的联系被重重大山阻隔,但由于居民比较多,山里并不冷清。当我来到这里之后,恍惚间就像步入了陶渊明笔下的桃花源,群山环绕、河流淙淙,人们安居乐业,过着让人羡慕的山居生活。

我是一点一点发现这里是一个药材宝库的。

刚来这里的时候,只看到这里山茱萸特别多,几乎每一座山的山脚,每一户村居周围都密布着山茱萸林,3月正是山茱萸花季,茱萸绕舍,花海人家,整个村子都隐身于一片淡黄。

山茱萸也算是一种名珍贵药材,药用部分是它的果实,长得有点像枸杞,中药里头称“萸肉”,有滋补肝肾的功效,六味地黄丸里便有山萸这味药。佛坪,据说因为气候与土壤特别适宜,这里出产的山茱萸又是上品,用山茱萸泡制的茱萸酒更是佛坪一大名产。

不过因为佛坪山茱萸很常见,我并没有觉得如何神奇。

真正神奇的,是我在村边探索时,无意间偶遇的一种“药材”。

当时,我正沿东河而上,从大古坪街上组沿东河而上10公里,能抵达三官庙保护站,我虽然一个人不敢去三官庙,但还是准备浅探一下。还没走出村,我便看见路边有一种很特别的落叶,捏在手里,大得像芭蕉扇,叶脉顶端还天然的开裂形成一个开叉。

本以为这是板栗叶,刚好不远处有户村民,我便请教了一下,她告诉我,这是“厚朴”的叶子。

“厚朴”这个名字,我在叶广芩和党高弟合著的书《秦岭无闲草》里面看到过,在那本书里,厚朴被描述成一种濒危的名贵药材,属于木兰科乔木,为亚热带植物,汉江流域的秦岭是厚朴分布的最北界。厚朴皮是名贵中药,花和种子都能入药。

真没想到,在大古坪,路边随随便便就长着厚朴,尽管是人工栽植的,也十分神奇!

更让我大开眼界的是随张忠文上山挖猪苓的经历。张忠文便是骑摩托车带我到大古坪的村民,来到这后我便住在他家。他本在佛坪县城做活,因为到了猪苓采收季,这次是特意回来挖猪苓的。

你根本都想象不到,神秘的猪苓原来竟就生长在他家后面的那片山坡上!我之前一点没想到,那片不起眼的山坡,竟是一个大大的宝库。

我跟张忠文爬坡,去看他挖猪苓。从他家屋子旁边的一条小路上去,先是过一片山茱萸林子,这片林子是他家重要的收入来源。他岳母在闲聊中告诉我,每年采收山茱萸,大概能给他家带来近两万元的收入。

山茱萸树下,放置着许多蜂箱,他家同时也是中蜂养殖大户,因为蜂蜜质量好,每年都有客商进山来收购,似乎不愁销路。

山茱萸环山脚生长,过了这片林子,到了海拔高一点的地方,小路通往坡地,这里坡度非常陡,几乎达到约45°,想站稳都十分费劲,植被也比较稀疏。

坡上长着一种特别小的树苗,张忠文告诉我,那叫黄柏,又叫黄檗,树皮也是药材,可以清热泻火。我在书里看到过,羚牛特别爱啃这种树的树皮。

猪苓就种在这些树下,埋在厚厚一层落叶下的土壤之中。这一整面山坡都被细心地整修成了一级一级窄窄的阶地,每一层阶地上应该都种着猪苓。

猪苓是一种真菌,寄生于菌棒上,其貌不扬,样子有点像“黑化版”的生姜,也是一窝一窝的,我国最古老的中药学著作《神农本草经》里把它叫做“猪屎”,因为它黑皮块状,样子很像猪屎。《本草图经》称它为“地乌桃”,“主痰症,解毒盅注”,“久服,轻身耐老”。

现代医学研究认为它主要有利水消肿的功效,还有抗癌的作用。

猪苓一般三年采收,有客商专门进山来收猪苓。几年前,猪苓价很高,每斤售价在七八十元,近些年价钱跌到了原来的十分之一,今年新鲜猪苓每斤收购价在七八元左右。

张忠文用一上午时间挖了5大袋,按收购价可以卖到约元。这整面山坡的猪苓他才刚刚采挖一角,因为挖出来的猪苓个大,品相好,他很开心。

站在这面山坡上,向下望去,大古坪村就像一弯月,镶嵌在群山的夹缝之中,东河蜿蜒而过,田地依偎着河流,村居依偎着山脚。房屋前面的地里种着土豆、玉米等旱地作物,后面的山坡上则杂然生长着山茱萸、厚朴、黄柏、猪苓、板栗等。

这里一如中国的其他村庄,年轻人和孩子们都出山了,挣钱、学习,追随着现代生活的脚步。但在老一辈的支撑下,这里的生活还在有条不紊地继续,一如百年前,土地里种着庄稼,山坡上长着药材,树下跑着鸡群,田地里有耕牛效力,每天清晨,炊烟会自屋顶袅袅升起。

我又往山坡上爬了一点,坡地上部变成了原生的竹林,苍苔爬上了树桩。

冰凉的山风呼呼地扫过来,风起林动,四周寂然,只能听到脚踩落叶和张忠文挥动锄头挖猪苓的声音,他人被坡遮住了,想不到,这坡竟有这么高!

到此,我才真真切切地感受到自己是在秦岭大山深处的高寒山地里,脚下这个山村宁静中透着神秘,原始的山林气息在身边弥漫,说不定什么时候,也许身后的竹林里就会钻出一头熊猫,或者吓人的羚牛……

这便是神奇的秦岭,一个天然的聚宝盆,一个养育了众多山民的地方。游客进山,看到都是山水美不美,而世代傍山而居的山民们,才真正懂得它的脾性,懂得如何和山里的其他生灵共处,从这里获取生存的资源。

黄小黄走陕西:发现身边的风景,一起游历那些山河与岁月!

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