猪苓

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TUhjnbcbe - 2021/1/22 1:26:00

如何抓住抗击新冠肺炎的契机,加快菌物药资源的开发利用,让菌物药这株中华医药宝库中的奇葩迎来“笑迎东风花千树”的春天,在服务健康中国和脱贫攻坚、乡村振兴战略中发挥重要作用,是一个必须做好的时代命题。

菌物药为真菌类药物的简称,是一类以菌物体或者从中提取的有效成分加工而成的具有预防和治疗疾病作用的药物。菌物药是中药产业的重要组成部分。这次治疗新冠肺炎的“清肺排*汤”中的茯苓、猪苓,被誉为千年仙草的灵芝及其提取物灵芝多糖、灵芝三萜等,像“知了头上长蘑菇”的蝉花,汉代就已记载、现在风靡日韩的抗癌神药桑*等,都是菌物药中的佼佼者。

我国是菌物药资源大国、生产大国、消费大国和出口大国,但远远不是菌物药强国。由于菌物药是“在蕈菌产业基础之上开展的研究和开发”,国际药用菌学会主席、中国工程院院士李玉多次呼吁:“菌物药作为一项并不奢侈的投资,应该成为国家的必备产业。”

我国菌物药资源是一座待开采的金矿

菌物属有胞型真核生物,与动、植物相同而区别于细菌。按入药方式,菌物药分为两类:一类为药用真菌,是指菌物自身组织(如子实体、菌丝体、孢子或菌核等)直接作为药物,包括:1.食药两用型。如香菇、木耳、银耳等食用菌,其中大多数品种有一定药用价值,但尚未成为法定入药的菌物。2.直接入药型。如灵芝、茯苓、天麻、桑*、灰树花、牛樟芝等药用菌。3.有*型(*蘑菇)。不能食用,但可入药。药用真菌的来源靠野生采集或人工培育生产,属于农业型生产。其药用方式多种,单味应用或者配伍于复方汤剂、中成药。第二类为真菌药物,是固体发酵生产的药物。我国最早酿酒、制醋的“制曲工艺”(其发酵物古称“神曲”)是最早的真菌药物。据考证,早在年前,我国先民已用“神曲”治疗饮食停滞,用豆腐上产生的霉菌治疗创痛等。“神曲”为中药史上所特有,开创了生物制药工程的先河。现代真菌药物是利用微生物技术从真菌的组织或发酵菌液中,提取多糖、氨基酸、蛋白质、甙类等营养因子或代谢产物,其历史不过余年。

(一)我国菌物入药历史悠久

在古带典籍中,由于古人认知的局限,菌物药被归入“本草”类,后逐渐演变为“芝草”。我国是世界上利用菌物最早的国家。中国中医科学院*璐琦院士等通过扫描电镜观察史前灵芝担孢子形态,证实人类食用灵芝有余年的历史。有文字记载以来,从《诗经》《尔雅》开始,自此以降而至明清,包括《神农本草经》《*帝内经》等林林总总的本草、医书、方志、农书、菌谱甚至儒道经典等,均有大量菌物作药材、以真菌治病的记载。如晋代葛洪《抱朴子》著录有“五芝”(石芝、木芝、草芝、肉芝、菌芝),并将“菌芝”单列,收录了数百种菌芝名称。明代李时珍在《本草纲目》中,记述了约种菌类中药及其医用功能和食、药用方法。可以说,菌物药在古代就已形成一整套体系,成为中医药体系的一个分支。但是,由于多种原因,特别是近代以来五次“中医药存废”之争影响,中医药一度式微,菌物药更是鲜为人知。近年来,随着食药用菌产业的兴起和国家对中医药的扶持,菌物药朦胧的身影才重回人们的视野。

(二)我国菌物药资源优势独特

菌物包括真菌、黏菌、卵菌,种类数以百万计,多于植物的30余万种、动物的余万种,是人类刚刚打开门缝的神奇殿堂。我国目前已知真菌仅1.7万种,其中已被认知的食药用菌不过是冰山一角。目前我国已报道食药用菌近0种,其中余种具有药效,不少品种为我国独有(如猪苓、茯苓、赤芝、紫芝等),全世界种灵芝中约有80多种在我国,而且最好的药用灵芝均为我国出产。目前我国人工栽培的食药用菌有60多种,可利用菌丝体发酵的有30多种,合计近种,居世界第一位。我国是栽培食药用菌最早的国家(首次有文字栽培记录的品种超过34个),目前生产能力占世界的75%以上,常年出口30多个品种。我国菌物入药配方应用广泛,中科院微生物所专家卯晓岚介绍,在个古中医秘方中,应用菌物的有个。但是,目前被明确纳入国家药典的寥若晨星,仅有11种,列入部颁标准1种、地方标准22种,这折射出我们对菌物药的认知和研究很不够。此外,世界上已知*菌余种,中国有种(能致命的有30多种),居世界第一,但基本未开发利用。

(三)我国菌物药文化底蕴深厚

在漫长的历史长河中,我国形成了独特的菌物文化,其神秘性和传奇性代代相传,融入了社会科学各个领域,包括诗画戏曲、民间传说、民俗节庆等。其中最具有代表性的是灵芝文化。传说灵芝是千年灵精集天地之灵气、日月之精华,历数亿万年而成不死仙草,食后可长生不老。《山海经》说炎帝继女名瑶姬,出阁之年而卒,其精气飘荡到姑瑶山,化为瑶草,“叶华*湑盛”,谁吃了就能与自己所思之人梦中相会。至于白娘子昆仑盗仙草救许仙的传说,更是妇孺皆知。在史学上,认为灵芝文化萌生于史前,被作为吉祥、美好、长寿的象征。在考古学上,各地出土文物中常见各种灵芝或类灵芝的祥云、如意等。在语言文学上,灵芝不仅有仙草、瑞草、长生草等神秘性称谓,更成为文人墨客吟咏作画的对象。在食药学上,灵芝是中药中唯一无*的“上上药”,其养生的民谚、汤头歌诀、养生配方不胜枚举。以灵芝为代表的菌物药文化是具有原创特色的民族文化宝藏,也是中医药文化的重要组成部分,具有“润物细无声”的渗透力、影响力。

(四)我国菌物药研究开发初见成效

20世纪60年代,我国真菌药物由传统的“制曲工艺”进入“固体培养”时期,80年代起进入“固体发酵”时期。步入现代生物制药阶段,现已通过酶解水浸提技术、超滤浓缩醇沉技术、半仿生提取技术、分子印迹技术等手段获取高质量、高活性的真菌药物。菌物药系统的研究也于80年代起步。原北京医学院教授林志斌及其团队专注灵芝研究,经过几十年努力,在灵芝的药用机理研究上取得突破,获得国际医学界认可。一批产学研单位采用药理学和分子生物学方法,对药用菌抗肿瘤、增强免疫力和抗菌活性进行筛选,并对其作用机理和构效关系进行研究,确定药用真菌传统功效的有效成分基础。吉林农大李玉院士团队于90年代率先开展了药用真菌研究,首次在世界范围内提出菌物药(My

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