猪苓

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TUhjnbcbe - 2021/1/30 3:32:00
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沉寂了一个冬天的山,重新焕发出生机,春天的花花草草都不是最美丽的,但都勇敢得令人心生爱怜。

清明将至,万邦书店、有民有宿、有糖吃在留坝书房共同发起一场驻店写作计划,邀请民俗学家张西昌、音乐人妖梵、瀚辰、摄影师吉木,在这个安静的春天,走进一座山。

留坝是陕南的一座小小的山城,城内只有三条大的街道和一条数米宽的小河。这里因为汉初留侯张良而知名,外人到此,必游的是一山一祠,山是紫柏山,祠是张良庙。

留坝多山,因而地瘠民贫,交通不便,故工业亦不发达,这些发展上的劣势造就了留坝环境上的优势,留坝空气极好,风景也绝佳,山间树木葱茏,云雾缭绕,被往来的人推许为仙境。留坝物产多是山货,野蜂蜜、木耳、香菇、猪苓之类,留坝有西洋参基地,虽是外来物种,但很适合在留坝的土地上生长,是目前留坝出产最多亦是最有名的特产。

我们在观照一座山时,难免会有物是人非之念,时光流给山峰的痕迹非常之浅,一百年,于一座山而言,并不比一瞬久远多少。留坝隐藏在群山之间,时光似乎也忘记光顾它了,留坝老城的街道,依旧保持着三四十年前的样子,在这样的城池生活,有一种与时间逆向而行的趣味,那是一种消失已久的日常,在这种日常中写作、思考、交谈,都是难以想象的体验。这种隐秘的体验,是我们选择在这里进行驻店写作计划的初衷。

留坝从行*区划上属于陕西,但因为地近四川,所以饮食风俗上更加接近巴蜀,秦风蜀韵在这里交融,形成了独特的文化生态。

留坝兼收川陕味道,食酸知味,嗜辣有度,在五方杂处中,得到调和自然的味道,比较推荐当地的日常小食,热面皮、菜豆腐、花生粥都好。留坝河水清澈,以至无大鱼,然而小鱼油炸正好佐酒。

山中天寒,灶火常年不熄,土酒无处不在,价廉而不失风味。在留坝久居或暂住,都是惠而不费的好旅程。

住在这样满是烟火气的小城,与山间清风明月相往还,领略五味杂陈,收拾四方人情,农家腊酒,足浇块垒,鲜菌嫩笋,差可饱腹,正应了张良庙里的一句残联,“小住即仙乡”。

驻店计划嘉宾

张西昌,西安美术学院副教授、硕士生导师、艺术管理教研室主任、本原文化研究所研究员,中国艺术研究院博士后、中国民协《民艺》杂志执行编辑、中国民族学会东北亚文化研究会理事、陕西省工艺美术学会理事兼秘书长、陕西省美术博物馆青年学术委员。年,曾担任“韩国青州国际现代手工艺双年展”中方评委。

妖梵,音乐人,马飞乐队旋律乐手,写作者,尺八吹奏者。年山东省管乐比赛专业长笛组冠*,年山东省管乐比赛专业长笛组冠*,年西部网络达人秀冠*。年中国文化部主办金钟奖流行音乐大赛全国第四名。电视剧《*原》全球新闻发布会暨全球首映礼演出嘉宾。

驻店计划文化沙龙

1.杀猪与祭祖——庖汤的故事

嘉宾:张西昌作家、民俗学家

时间:年4月5日15:00—16:0

地点:万邦留坝书房

庖汤是中国西南地区的风俗,其实就是杀年猪,庖汤是留坝当地人的叫法。庖汤的过程非常血腥,也极为热闹。每年的庖汤节都是一场公开的杀戮,人无分老幼,都是杀戮的参与者。与之紧密相连的则是祭祖,庖汤在精神层面是为了祭祀祖宗,残忍的杀戮与孝道的祭祖,在这里自然地融合在一起,毫无违和感。时届清明,虽不杀猪,但却是祭祖的日子,张西昌老师将用一场题为“杀猪与祭祖”沙龙向你揭示杀戮与文明的民俗学意义。

2.风从竹间来——尺八的故事

嘉宾:妖梵音乐人、尺八吹奏者、写作者

瀚辰音乐人

时间:4月5日18:0—20:00

地点:留坝供销社

尺八原是中国的古乐器,唐宋时东传入日本,成为地位极高的修行法器。宋以后,尺八在中国本土失传,成为国人难解的文明心结。妖梵师从日本明暗对山流传人塚本平八郎,修习尺八多年。本期沙龙除了聆听妖梵老师演奏失传已久的乐器尺八,还将听到妖梵亲口讲述塚本平八郎将尺八回传中华的曲折而动人的故事。

驻店作家荐书

1.《关中食话》

该书由张西昌撰文;知名国画家,西北工业大学副教授周红艺配图;《十点读书》主播雅萱女士、陕西人民广播电台主播郭知凡先生配音;并由香港知名作家、漫画家欧阳应霁,著名作家《绝秦书》作者张浩文,当代“徐霞客”、中国民艺专家管祥麟,陕西官府菜嫡系传人郑新民等先生联袂推介。本书从时令和地域两个维度切入,以个人的体验性记忆为底色,对52种关中地区传统食物的制作工艺、美学情趣及相关民俗进行了细致描述,展现了自然、食材、食器、风土、生活和人之间的内在关联。

2.《MULU1:归去来兮》

“归去来兮,田园将芜。”是晋人陶渊明的句子,他告别浑浊,尚有桃花源般的故园可归。今日的我们,故园何在呢?于无际涯的时空中,昨日是去我们最近的故乡。城市的变迁,乡土的沦陷,亲人的消逝,记忆的模糊,无一不昭示着故乡的远去。《归去来兮》是一本关于乡愁的集子,因为回不去,所以有了无药可医的怀乡病,也因为回不去,才有了这聊胜于无的纪念。

完备的踏访攻略

公共交通

1、西安至留坝有两条线路:

①从西安城西客运站乘坐直达留坝班车,路经宝鸡眉县太白县到达留坝县城,车程大约5小时左右;

②从西安乘坐高铁到汉中,在汉中枢纽站乘坐到达留坝的高速班车1小时0分钟左右到达留坝。

2、其他方向的客人,到达汉中高铁站后,在汉中枢纽站(下高铁走地下通道)乘坐到达留坝的高速班车1小时0分钟左右到达留坝。

、去紫柏山里的客人,须乘坐以上交通工具到达留坝后,换乘留坝到紫柏山景区的班车前往。

车费

①西安→留坝直达班车85元。

②西安→汉中高铁90元。

③汉中→留坝高速26.5元,低速19.5元。

④留坝→紫柏山25元。

周边景点:

留坝旅游是全域旅游,处处有景。

1、收费景点:

①张良庙博物馆门票60元。

②紫柏山国家森林公园门票40元,缆车往返90元。

③玉皇庙红色教育基地门票50元。

④火烧店农耕文化园5元。

⑤栈道水世界元。

⑥滑雪场元。

2、免费景点:县城金水湾花海;芳草坪花谷CS基地;武关驿、青桥驿休闲垂钓;马道自驾营地露天游泳;马道寒溪夜涨;最美乡村道路高江路;情人谷;狮子沟牧场;闸口石青少年足球训练基地;五彩自行车赛道;留候古镇。

这个假期邀你一起

山野之间

做个闲人

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