传说中汉武帝巡视东部，遇见一位老汉在道边田里做农活，老汉头上放出有只有高深道行人的才有的白色光环，汉武帝求教，老汉回答说：我85岁就已经发白齿落，后来有一个道者教我辟谷的方法，只吃一种不知名的块茎和饮水，没有多少日子我就返老还童，长出乌黑的头发，生出了新的牙齿。
老汉拿出那种块茎给汉武帝看，汉武帝带回去大范围种植，吃了果然有神效，为了感谢老汉传授了长生秘方，赐给玉锦等东西。又因为是发出白色光环的老汉传授了长寿的技术，所以这种块茎就被命名为“白术”了。
注：本品为菊科植物白术的干燥根茎。主产于浙江、安徽，传统以浙江於潜产者最佳，称为“於术”。冬季下部叶枯*、上部叶变脆时采挖,除去泥沙，烘干或晒干，再除去须根。切厚片，生用或鉄炒用。向上滑动阅览
甘、苦，温。归脾、胃经。健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，带下。本品甘温补虚，苦温燥湿，主归脾、胃经，既能补气以健脾，又能燥湿、利尿。临床可广泛用于脾气虚弱，运化失职，水湿内生的食少、便澹或泄泻、痰饮、水肿、带下诸证，对于脾虚湿滞证有标本兼顾之效，被前人誉为“脾脏补气健脾第一要药”。治脾虚有湿，食少便澹或泄泻者，常配伍人参、茯苓等药，如四君子汤（《和剂局方》）。治脾虚中阳不振，痰饮内停者，常与桂枝、茯苓等药配伍，如苓桂术甘汤（《金匮要略》）。治脾虚水肿者，可与*芪、茯苓、猪苓等药同用。治脾虚湿浊下注，带下清稀者，又可配伍山药、苍术、车前子等药，如完带汤（《傅青主女科》）。此外，取其健脾益气之功，通过配伍还常用于脾虚中气下陷、脾不统血及气血两虚等证。
气虚自汗。本品能益气健脾，固表止汗，其作用与*芪相似而力稍弱。《千金方》单用本品治汗出不止。若脾肺气虚，卫气不固，表虚自汗，易感风邪者，常与*英、防风等补益脾肺、祛风散邪药配伍，如玉屏风散（《丹溪心法》）。
脾虚胎动不安。本品能益气健脾，脾健气旺，胎儿得养而自安，故有安胎之功。适用于妇女妊娠，脾虚气弱，生化无源，胎动不安之证。如气虚兼内热者，可配伍*苓以清热安胎；兼有气滞胸腹胀满者，可配伍苏梗、砂仁等以理气安胎；若气血亏虚，胎动不安，或滑胎者，宜配伍人参、*芪、当归等以益气养血安胎，如泰山磐石散（《景岳全书》）；若肾虚胎元不固，可与杜仲、川断、阿胶等同用以补肾安胎。
煎服6~12g炒用可增强补气健脾止泻作用以上仅供参考，请在中医指导下用药。预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇